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美味しい入れ方　（コーヒーメーカー） 一連の流れ 家庭用珈琲メーカー 写真の製品は蒸らし機能付 分解したところ タンクに給水する。 粉を用意する。 サーバーやドリッパーなどを全てセットして、スイッチＯＮ。 しばらくすると上部より湯が注がれ、抽出されだす。 すべて抽出された時点でスイッチＯＦＦ。 速やかにドリッパーを外す。 お好みのカップに注ぐ。 出来あがり。 すぐに飲まない場合はプレートで保温。 コーヒーメーカーでの抽出における重要な事柄 　　・粉の量を人数分に合わせる 　　（やや荒挽きにしてカッコ内の量にすると美味しい） 人数 浅煎り 中煎り 深煎り 一人分（１５０ｃｃ） 約１０ｇ（１２ｇ） 約１２ｇ（１５ｇ） 約１４ｇ（１７ｇ） 二人分（３００ｃｃ） 約１８ｇ（２１ｇ） 約２２ｇ（２５ｇ） 約２５ｇ（３０ｇ） 三人分（４５０ｃｃ） 約２５ｇ（３０ｇ） 約３０ｇ（３５ｇ） 約４０ｇ（４５ｇ） 　　正しい挽き方のページも合わせてご覧になってください。 　　　　 ペーパーの厚み等の違いによる味の変化 ペーパーの厚みや目の粗さ（繊維の混み具合）の違いによって、抽出した際の液に変化があるはずだと考えます。 なぜなら、ペーパードリップとネルドリップで味に違いがあるように、抽出の時間や濾過される粉（液）の大小が変わってくると思われるからです。 同じ豆を入れても、一杯分を抽出するのと二杯分を抽出するのでは、確実に味が異なります。粉を多く使う方（この場合は二杯分）が、味がまろやかです。これは濾過層が厚くなった為だと考えられます。 表なりグラフなりで記述するには、実際に色々なペーパーを取り寄せて実験してみる必要があります。器具などが揃った時点で発表したいと思います。 このページのトップへ